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Tortilla fine asperges sauvages et gambas
Tortilla fine asperges sauvages et gambas

Tortilla fine asperges sauvages et gambas

LaFrancesa LaFrancesa

Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

De ce côté des Pyrénées, on dit mar y montaña pour terre/mer et tout le monde est d'accord même si les asperges sauvages ne poussent pas au-dessus de 800m. Cette tapa est typique du printemps, les Espagnols répondent à l'appel de la forêt.

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asperge asperges sauvages gambas oeuf omelette tapas tortilla espagnole
Recette ajoutée le 16/03/13  - Mise à jour le 08/09/17 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Tortilla fine asperges sauvages et gambas

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Une musique partagée par Les gourmandises de Kimaya pour accompagner une recette de tagliatelles fraîches aux saint-jacques et fruits de mer.

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