Maghreb, Algérie, Tunisie... Un plat aux légumes du soleil, garnis d'oeufs, parfois de merguez, simple à cuisiner, il varie selon les légumes du marché, du potager. Sans oeufs, elle peut être servie froide l'été. elle est rafraîchissante, parfumée, elle accompagnera les pique-niques, les barbecues, grillades et plancha.
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Les marinades doivent être adaptées aux produits et aux durées de cuisson.
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Glissez dans votre bento votre repas du midi à emporter au bureau ou en voyage.
Avec les brochettes il y en a pour tous les goûts.
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