Quiche au thon et au brocoli

Une recette de tourte délicieuse aux feuilles de blettes et au thon. C’est une excellente façon de déguster ce légume qui est peu calorique et très riche en vitamines et antioxydants !

Lentilles vertes du Puy bien cuites, lardons bien grillés et vinaigrette à la moutarde bien relevée : ce classique de la cuisine familiale française est l'une des entrées les plus honnêtes et les plus satisfaisantes qui soit. Avec un œuf poché posé dessus, elle devient franchement copieuse et réconfortante.

La recette de la pâte brisée maison, sans œuf, croustillante et savoureuse, prête en quelques minutes. Elle est parfaite pour préparer des quiches et des tartes salées. A la main ou au robot, elle est facile et rapide à faire et bien meilleure que les industrielles.