Name: Quiche au thon gourmande
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: quiche au thon
Ingredients: 1 pâte brisée ou feuilletée; 140g de thon au naturel égoutté; 3 œufs; 20cl de crème liquide; 10cl de lait; 100g de comté râpé; 1cc de moutarde; 3CS de persil plat; sel et poivre

Quiche au thon gourmande

Cuisine et Création

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 35 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

1 pâte brisée ou feuilletée

140g de thon au naturel égoutté

3 œufs

20cl de crème liquide

10cl de lait

100g de comté râpé

1cc de moutarde

3CS de persil plat

sel et poivre

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Préparation de la recette

1Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée ou feuilletée.

2Piquer le fond de tarte à l'aide d'une fourchette, puis réserver.

3Préchauffer le four à 180°C.

4Dans un saladier, casser les œufs. Ajouter la crème, le lait, la moutarde, le sel et le poivre.

5Fouetter l'ensemble jusqu'à obtenir un appareil bien homogène.

6Égoutter le thon puis l'émietter grossièrement. L'incorporer à l'appareil.

7Ajouter le comté râpé en gardant une petite poignée de côté pour le dessus ainsi que le persil haché.

8Mélanger délicatement pour bien répartir les ingrédients.

9Verser la préparation sur le fond de tarte. Parsemer le dessus avec le reste de comté râpé pour un rendu encore plus gratiné.

10Enfourner pendant 35 minutes ou jusqu'à ce que la quiche soit bien dorée et prise au centre. Laisser tiédir quelques minutes avant de démouler et servir.

Quelques mots sur cette recette de plat principal

La quiche au thon, c’est le genre de plat qui sauve bien des soirs de semaine. Simple, généreuse et délicieusement fondante, elle coche toutes les cases du repas réconfortant sans complication. Sa garniture moelleuse mêle un thon crémeux à du fromage fondant, le tout posé sur une pâte brisée maison croustillante à souhait. Servie avec une salade verte, elle se glisse aussi bien dans un déjeuner express que dans un dîner léger. Et surtout, ne faites pas l’impasse sur la touche de moutarde : discrète mais essentielle, elle réveille l’ensemble et fait toute la différence.

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cuisine rapide dîner quiche quiche au thon tartes salées

Publié le 3 février 2026 à 10h23

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