Sauté de Veau de Lisbonne

Un sauté de veau pas si facile.

Pavés de foie de veau aux cerises à l'aigre-doux.

Pour la Pentecôte ou d'autres occasions, les recettes de veau sont autant d'occasions de beaux accords mets et vins.

Cuisson des viandes de boeuf (rosbeef...), porc, veau et agneau. Avec une thermo-sonde ou sans.

Quantités de veau, boeuf, agneau ou porc, par personne.

Une tranche de viande (ou de poisson) fine, une farce et on roule !

Un mets délicat prisé des connaisseurs !

Sûrement pas ! Hop, un sauté !