Risotto de sarrasin aux champignons

Si vous pensez être un champion des champignons, ce quiz est pour vous.

La technique du risotto avec crémage.

Crêpes salées à la farine de sarrasin garnies d'oeufs brouillés, de champignons sautés et de jambon cru.

De culture ou de cueillette, le champignon mérite toute notre attention.

Meringue française, italienne ou suisse ? A chaque type de meringue son utilisation en pâtisserie.

Que ce soit dans une salade, un ragoût ou dans une farce, craquez pour le shiitaké.

Cette pseudo-céréale au nom de blé noir n'a rien à voir avec le blé.

Les champignons cultivés sont disponibles toute l'année, on en profite !