Lucien Mrozek

Le féroce d'avocat des antilles, le plat où l'avocat se mêle à la morue salée et la farine de manioc pour un délice simple et bien relevé.

Le punch de noël des Antilles, une recette traditionnelle martiniquaise

À la recherche d'une recette de hareng saur pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Cette recette de muffins américains à la mangue fraîche caramélisée au miel va vous surprendre.

Les rhums arrangés sont des préparations à base de rhum dans lequel on fait macérer des fruits, des épices, des plantes et du sucre. Ils sont très populaires aux Antilles : j'ai le souvenir d'un très joli marché à la Guadeloupe et d'un autre en République Dominicaine avec une multitude de parfums différents. Les bouteilles sont joliment décorées et on peut ensuite les réutiliser à l'infini. Pour la version du jour, j'ai eu envie de changer un peu, et je me suis tournée vers une version aux agrumes : mandarine et vanille.

Un riz au ait très original au parfum de citronnelle. Un dessert tropical parfait pour conclure un déjeuner léger

un gratin un peu original et tropical mais tout en légèreté. Ici, pas de sucré salé!

Gâteau moelleux fruité à la banane pour le goûter

Un chou à la crème tropical à la patate douce

Soupe de carottes épinards et lentilles , un délice pour votre dîner ce soir, vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la réaliser.

Sorbet à la mandarine sans sorbetière.

Une recette de gâteau à la mangue fraîche. Moelleux, facile et rapide à faire. Cette recette de gâteau va ravir vos invités. La mangue donne un très bon goût !