Lysva

Envie de gâteau du matin aux mûres et à la farine de coco ? Découvrez cette recette de fruits rouges et donnez votre avis en commentaire ! On peut changer de fruit évidemment...

Voilà une entrée qui mise tout sur la qualité des produits et le plaisir de l'instant. Le carpaccio de jambon cru et coppa aux fruits rouges est une idée lumineuse pour l'été, quand les fraises et les framboises sont gorgées de soleil et que l'envie de cuisiner s'évapore avec la chaleur. Le mariage entre la rondeur salée et fondante de la charcuterie italienne et l'acidité vive des fruits rouges est une belle surprise en bouche, rehaussée par la puissance umami des copeaux de parmesan. Pour varier les plaisirs, la bresaola, plus fine et plus maigre que la coppa, apporte une alternative élégante tout aussi séduisante. Côté fruits, les cerises dénoyautées ou les groseilles s'invitent très bien dans l'assiette selon la saison. Un filet d'huile d'olive de qualité et quelques tours de moulin à poivre suffisent à sublimer l'ensemble, mais une pointe de balsamique blanc ou de jus d'agrume peut aussi faire merveille. Servez bien frais, en entrée légère ou en mise en bouche pour un apéritif dînatoire, et préparez-vous à recevoir les compliments.

Tiramisu aux fruits rouges , un dessert irrésistible de la saison , il a vraiment tout pour plaire, voila la recette facile à la maison.

Un dessert sicilien ultra gourmand. Du cacao et du Marsala dans la pâte bien croustillante et de la pâte de pistache associée à de la ricotta crémeuse pour la garniture. Cette recette est un rêve éveillé pour nos papilles !

Le tajine de poulet mqalli aux fruits secs est un plat populaire marocain alliant les saveurs du poulet à la douceur des pruneaux, abricots et amandes.

Il existe plusieurs versions de cette recette traditionnelle avec plus ou moins de panure ou d’aromates mais je vous livre ici celle que je préfère et qui je pense est assez simple. Il est important pour cette recette d’avoir un poivre de qualité car il est vraiment au coeur de la recette.

Vous cherchez une recette de fleur d'oranger ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Avec cette recette, je vous propose un super bon dessert pour changer de la bûche. C'est amusant et ludique à faire, ça prend un peu de temps, comme toute pâtisserie mais ça en vaut la peine parce que c'est bon !

La brioche perdue, c'est l'art de transformer les restes en plaisir sincère. Cousine généreuse du pain perdu, elle s'impose partout où l'on cherche un dessert réconfortant et rapide, aussi bien pour un dimanche en famille que pour un goûter improvisé. La mie moelleuse de la brioche, imbibée d'un appareil vanillé, caramélise à la poêle pour offrir une croûte dorée irrésistible et un cœur fondant qui fait toujours son petit effet. Les fruits rouges apportent une touche acidulée qui équilibre à merveille la douceur de la brioche, mais une simple boule de glace à la vanille ou une cuillère de crème fraîche épaisse feront tout autant leur bonheur. Pour varier les plaisirs, on peut parfumer l'appareil d'une pointe de cannelle, de fleur d'oranger ou de zeste d'agrume. Côté cuisson, l'idéal est d'associer un filet d'huile neutre et une noix de beurre dans la poêle pour obtenir une belle coloration sans amertume. Et si vous avez d'autres pains de mie ou croissants qui s'ennuient dans la corbeille à pain, sachez qu'ils se prêtent tout aussi bien à l'exercice.

Il y a des gâteaux qui réchauffent l'âme autant que le four. Celui-ci en fait clairement partie. Généreux, parfumé à la vanille et à la cannelle, il cache sous son crumble doré une mie tendre gorgée de myrtilles fondantes. C'est le genre de pâtisserie familiale que l'on fait un dimanche après-midi et qui disparaît avant le dîner, laissant juste le temps d'en couper une dernière tranche généreuse. Ce gâteau se déguste tiède, avec une noix de beurre ramolli qui fond doucement sur le crumble encore croustillant — un plaisir simple et irrésistible. Les myrtilles fraîches peuvent facilement être remplacées par des myrtilles surgelées en dehors de la saison, ou même par des mûres, des framboises ou un mélange de fruits rouges selon vos envies du moment. Il se conserve très bien enveloppé dans un torchon propre pendant deux à trois jours, si tant est qu'il survive aussi longtemps.

Aujourd’hui je vous propose une recette « fresh and healthy » autrement dit une recette saine et rafraichissante : un délicieux smoothie aux bananes, fraises et fruits rouges! Un petit délice d’onctuosité.

Direction la Turquie pour ce réchauffer avec ce salep chaud parfumé à la cannelle et à l'eau de fleur d'oranger ou à l'eau de rose