La cuisine crue, et donc l'alimentation vivante, propose beaucoup de nutriments. Voici donc une confiture crue, peu sucrée et gourmande et savoureuse, enrichies en oméga 3 et anti-oxydants grâce aux graines de chia.
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Un pain à la mie bien alvéolée, très facile à réaliser car sans pétrissage, vous n'aurez besoin que d'un saladier et d'un moule à cake. La farine de riz et la farine de teff sont des farines sans gluten et les graines de chia apportent du moelleux mais aussi de bons nutriments tels que des oméga 3, 6, 9 et anti-oxydants.
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