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Faux gras ou foie-gras vegan
Faux gras ou foie-gras vegan

Faux gras

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Marie Duclain Marie Duclain
Facile

Quelques mots sur cette recette d'entrée

...ou foie-gras vegan. Le « faux-gras végétal » est une bonne alternative au foie-gras si l’on souhaite festoyer en fin d’année comme il se doit tout en respectant les animaux. Ici, cette version à base de pois-chiches et de champignons, enrichie à l’huile de coco, aromatisée au vin blanc et bien épicée est assez bluffante : le goût et l’aspect nous rappellent vraiment la terrine au foie-gras, sauf que là on se régale sans arrière-pensées !

A faire goûter à tout le monde, les végétariens et les autres !

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faux gras foie gras vegan
Publié le 6 décembre 2017 à 08h58, Modifié le 10 décembre 2021 à 15h05

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