Faux gras ou foie-gras vegan

Faux gras

Name: Faux gras
Total time: 30 min
Cuisine: vegan
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Marie Duclain

Quelques mots sur cette recette d'entrée

...ou foie-gras vegan. Le « faux-gras végétal » est une bonne alternative au foie-gras si l’on souhaite festoyer en fin d’année comme il se doit tout en respectant les animaux. Ici, cette version à base de pois-chiches et de champignons, enrichie à l’huile de coco, aromatisée au vin blanc et bien épicée est assez bluffante : le goût et l’aspect nous rappellent vraiment la terrine au foie-gras, sauf que là on se régale sans arrière-pensées !

A faire goûter à tout le monde, les végétariens et les autres !

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Recette ajoutée le 06/12/17 - Mise à jour le 10/12/21 .

Accord mets et musique

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Une musique partagée par Amande et Basilic pour accompagner une recette de cake aux courgettes, citron vert et basilic.

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