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Queue de lotte à la provençale, tomate, crème fraîche et vin blanc
Queue de lotte à la provençale, tomate, crème fraîche et vin blanc

Queue de lotte à la provençale et au vin blanc

Monbeaupoisson Monbeaupoisson
Facile

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cuisine provençale lotte vin blanc
Recette ajoutée le 21/11/22 .

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La baudroie est toujours vendue sans sa tête sous l'appellation "queue de lotte"
Lever des filets de lotte
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Parer des joues de lotte
Parer des joues de lotte
Chef Simon Chef Simon
Ôter la peau grise qui recouvre la face externe des joues.
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