Cuisses de poulet et pommes de terre

Pour jambonnette, gigolette (valable aussi pour les cuisses de canard ou de lapin).

Savoir identifier les différents morceaux du lapin

Et poids moyen d'une pièce entière.

Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.

La pomme de terre est consommée de mille et une façons à travers le monde.

C'est d'avril à juin qu'il faut en profiter.

Des recettes pour se régaler de la plus populaire des volailles.

Manger bon, beau et équilibré sans se ruiner, c'est possible !