One pot quinoa au poulet et tomates séchées

Une recette express, parfaite pour les soirs où le temps manque ! Ici, le brocoli se transforme en une sauce onctueuse et savoureuse qui enrobe délicatement les pâtes. J’ai opté pour des pâtes semi-complètes, mais libre à vous d’utiliser celles que vous avez sous la main : le résultat sera tout aussi délicieux.

Conchiglie aux poivrons, tomates et aubergines : une assiette qui sent bon le soleil ! J’en profite pour cuisiner les derniers légumes d’été et me régaler de leurs saveurs. Ici, j’ai choisi des pâtes parfumées au paprika pour encore plus de caractère, mais des pâtes classiques feront tout aussi bien l’affaire avec une pincée de paprika en plus. Pour compléter le plat, j’ai ajouté des œufs, mais libre à vous d’y glisser du chorizo ou des lardons pour une version encore plus gourmande !

Aujourd’hui, je vous propose une nouvelle idée de risotto délicatement parfumé au safran. Associé aux gambas, il devient un plat raffiné et savoureux, parfait à proposer pour les fêtes ou pour un repas un peu spécial.

Cette recette est réalisée au Cookéo, mais elle peut tout aussi bien se préparer dans une sauteuse classique, en ajoutant le bouillon progressivement, comme pour un risotto traditionnel.