Poulet au curry quinoa et tomates - une recette facile à réchauffer

Poulet au curry quinoa et tomates

Name: Poulet au curry quinoa et tomates
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 5 personnes
Cuisine: poulet
Ingredients: 4 blancs de poulet; 1 boite de tomates pelées; 2 gros oignons; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de curry en poudre; 1 litre de bouillon de volaille; 1 petite boite de pois chiche; coriandre

Jonathan Murielle

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 35 min

Ingrédients

Pour 5 personnes

4 blancs de poulet

1 boite de tomates pelées

2 gros oignons

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à soupe de curry en poudre

1 litre de bouillon de volaille

1 petite boite de pois chiche

coriandre

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Préparation de la recette

1Dans une sauteuse, faire revenir les oignons 5 minutes avec l'huile, puis réserver

2Dorer les blancs de poulet quelques minutes sur chaque face

3Incorporer le curry en poudre, le quinoa et les oignons

4Après quelques minutes, ajouter les tomates et le bouillon

5Bien mélanger

6Laisser bouillir 25 minutes pour cuire le quinoa et faire réduire le bouillon

7Griller les pois chiche dans une poêle et incorporer la coriandre

8Au moment de servir, assaisonner et parsemer de coriandre

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Une recette de quinoa à tester sans attendre !

cuisine santé curry plat principal poulet quinoa

Publié le 8 mars 2023 à 12h39, Modifié le 15 mai 2025 à 10h47

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