Pamplemousse rôti au four et skyr

Une petite verrine que l’on peut proposer pour un apéritif dinatoire ou en entrée c’est à vous de choisir… C’est très frais et léger. J’ai utilisé ma moutarde au piment d’Espelette, mais vous pouvez utiliser de la moutarde traditionnelle.

Pour faire le plein de vitamines dès le petit déjeuner, rien de tel qu’un bon petit jus de fruits bien frais.
J’ai utilisé mon extracteur de jus c’est l’idéal pour garder toutes les vitamines du fruits, ce jus est à boire dans les deux heures après sa réalisation, sinon vous perdrez très vite toutes les vitamines.

Je vous propose à nouveau de la dinde, et cette fois-ci préparée avec une délicieuse marinade à base de skyr. Ici cela permet de garder la viande bien moelleuse, la cuisson au four est bien pratique. J’ai accompagné ma viande avec des pommes de terre, mais vous pourrez faire un peu de semoule ou des légumes verts selon la saison.