Pommes de terre farcies gratinées

Aujourd’hui, je vous propose une salade simple et équilibrée, parfaite pour un repas complet sans prise de tête. J’ai profité de quelques pommes de terre et betteraves déjà cuites pour préparer cette assiette colorée, relevée par le croquant des endives et la saveur des sardines. Une recette express, saine et pleine de goût, idéale pour se régaler.

J’avais déjà testé de la compote de pommes avec des prunes que j’avais parfumée avec de la cannelle, cette fois, j’ai voulu changer et mettre aussi de bonnes prunes toutes rouges, du coup cela donne une superbe couleur. En plus d’être jolie cette compote est un délice, je l’utilise avec du skyr pour mon petit déjeuner je me régale.

Des pommes de farcies au thon pour se régaler. Un petit repas du soir, bien facile à réaliser. Nous les avons dégustées avec une bonne salade verte.