Tartelettes au chorizo

Je vous propose une nouvelle focaccia, elle est à base de poivrons rouges marinés, quelques rondelles d'oignons rouges et du chorizo. Elle sera parfaite pour déguster à l'apéro, mais aussi en entrée avec une bonne salade verte. C'est une spécialité italienne.

Aujourd’hui, place à l’originalité avec ces savoureuses tartelettes aux oignons nouveaux. J’apprécie particulièrement la douceur de ces petits oignons printaniers qui, une fois légèrement caramélisés, révèlent toute leur finesse et leur parfum.

Pour la pâte, laissez parler vos envies : pâte brisée pour un côté rustique ou feuilletée pour plus de légèreté et de croustillant. Une idée simple et élégante à servir en entrée ou en accompagnement !

Voici donc une recette très simple et rapide d’exécution. Et pour aller plus vite vous pouvez aussi utiliser du caramel tout prêt.