Pascal Leblanc

D'après le Chef anglais Tom Kerridge.Haricots blancs en sauce tomate à l'anglaise. Excellents sur une tranche de pain grillé.

Vous pouvez aussi réussir cette recette en faisant mijoter les ingrédients à la poêle

Cette recette avait tout pour me plaire : une manière originale d’accommoder les gnocchi, de la courge, du reblochon, le tout présenté sous forme de gratin, presque aussi réconfortant qu’un bon plat mijoté ! Un gratin de gnocchi gourmand et réconfortant agrémenté de potiron, de lardons et de reblochon.

Je vous propose aujourd'hui une recette asiatique toute simple mais il faudra tout de même un petit coup de main pour rouler les feuilles de riz avec leur garniture, mais c'est si bon...

la potée au chou à la Martinique

Qu’est-ce que j’aime les saveurs asiatiques. Cette salade est délicieuse avec son côté croquant avec les noix de cajou. En plus, celle-ci est facile et rapide à réaliser. Et surtout les ingrédients sont très faciles à trouver dans un supermarché classique...

Le plat tapioca est une galette preparée avec un seul ingrédient : la fécule de manioc hydratée. Le Chaud Patate vous délivre les astuces pour réaliser la farine à tapioca maison.

Voici un plat vraiment original, les feuilles de chou remplace les plaques de lasagnes et rend donc ce plat un peu plus light !

La lotte est un poisson idéal pour être cuisiné en sauce et en été la tomate, l'ail et l'origan lui conviennent à merveille !

Ou cagouilles à la charentaise. Les cagouilles ou escargots, les petits-gris, constituent l’emblème des Charentes, par leur profusion, ces petits mollusques de vignes ou de haies ont longtemps remplacé la viande des dimanches.

Voici une recette un peu spéciale (ou plus précisément avec un ingrédient spécial) : une frittata de taro et de patate douce ! Le taro se marie super bien avec la patate douce et ce n'est pas pâteux en bouche comme le Yucca (ou manioc en français) ou certaines variétés de patates. Je pense que vous pouvez vous procurer cette racine dans les épiceries asiatiques.

Et voici une recette de crevettes bien parfumée qui nous a régalé !