Name: Poulet Chasseur aux Cèpes
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: poulet
Ingredients: 1 Poulet entier coupé (ou 6 morceaux de votre choix); 1 oignon; 200 g d'oignons grelots; 200 g de tomates en dés; 300 g de cèpes (frais ou surgelés); 4 tr. de lard fumé épais; 4 gousses d'ail; 2 branches de persil plat; 80 g de beurre; 2 marmite de fond de volaille; 25 cl de vin blanc; 5 cl de Cognac; 10 g de sucre; 1 bouquet garni; Huile d'olive; Sel, poivre

Poulet Chasseur aux Cèpes

Delizioso

Facile

Ingrédients

1 Poulet entier coupé (ou 6 morceaux de votre choix)

1 oignon

200 g d'oignons grelots

200 g de tomates en dés

300 g de cèpes (frais ou surgelés)

4 tr. de lard fumé épais

4 gousses d'ail

2 branches de persil plat

80 g de beurre

2 marmite de fond de volaille

25 cl de vin blanc

5 cl de Cognac

10 g de sucre

1 bouquet garni

Huile d'olive

Sel, poivre

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Préparation de la recette

1Si vous utiliser des cèpes congelés, les faire revenir sans matière grasse dans une poêle anti-adhésive pour qu'ils décongèlent et rendent leur eau.

2 Hacher les gousses d'ail et le persil.

3 Lorsque les cèpes sont décongelés, les couper en morceaux si besoin puis les faire dorer dans 30 g de beurre.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Vous voulez essayer la recette de poulet chasseur aux cèpes ? Laissez-vous guider par cette recette de poulet et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

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champignons cèpes poulet

Publié le 25 novembre 2016 à 11h09