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Une musique partagée par Et Charlotte Découvrit la Cuisine pour accompagner une recette de risotto champignons et lardons.
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L'alliance d'un riz fondant et du croquant des petits pois relevés par la petite note salée apportée par la pancetta grillée et le parmesan.
La saison des champignons arrive ! Voilà un risotto qui allie le fondant des cèpes et le croustillant du lard.
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