Boulettes aux poireaux et citron

Une autre recette de Yottam Ottolenghi , un mélange de chaud froid. Les tomates cerise sont cuites au four et sont déposées sur un lit de yaourt à la grecque au citron. Idéal pour un apéro, un brunch ou une entrée estivale.

Bon, j’avoue la photo n’est pas terrible, mais le goût, miam ! Ça change de la traditionnelle tarte à la tomate moutarde. La petite touche d'originalité est apportée par la poudre d'amande que nous avons plus l'habitude de travailler avec du sucré qu'avec du salé. Très facile et de saison, avec une petite salade, c’est parfait ! Recette issue du livre « Plenty more » de Yotam Ottolenghi

De retour avec une recette de Yotam Ottolenghi mais sucrée cette fois-ci. J’attendais avec impatience la saison des myrtilles pour tester cette recette.