Recettes de brioche de Quelques Grammes De Gourmandise

Il neige dans ma cuisine ! Chaque année, je propose à mes loulous ce flocon de neige brioché que je garnis soit de Nutella, soit de beurre fondu et de sucre perlé. Dans tous les cas, ce flocon gourmand est vite englouti, et il console mes enfants de ne pas pouvoir faire de bonhomme de neige. Il faut dire que la neige est plutôt rare en Gironde, et le réchauffement climatique ne va pas améliorer les choses.

Le 6 janvier dernier, nous fêtions l’Epiphanie. Avec un peu de retard, je partage avec vous la recette de la couronne des rois briochée de Christophe Felder que j’ai testée cette année. Voici donc la recette de la couronne briochée du chef Felder, riche en beurre et délicieusement parfumée aux agrumes, parfaite pour une épiphanie ultra gourmande.

En ce dimanche, je vous propose un gâteau des rois brioché comme dessert. Voici une façon gourmande de fêter l'Epiphanie avec cette brioche des rois délicieusement parfumée au rhum et aux oranges confites, ici réalisée avec le Thermomix.

Ces escargots briochés font l'unanimité à la maison. La garniture peut s'adapter selon vos envies. Le façonnage est tout ce qu'il y a de plus simple. Et question gourmandise, c'est carton plein ! Pour ma part, je vous propose une base type "flammekueche", à savoir mélange de crème et fromage blanc avec des allumettes de poitrine fumée et du fromage râpé. Alors, partants ?

La pogne de Romans est une spécialité de la Drôme. Il s'agit d'une brioche délicieusement parfumée à l’eau de fleurs d’oranger et au rhum traditionnellement réalisée pour les fêtes de Pâques.

C'est avec cette recette de brioche au levain bio que je vous propose de profiter de ce long week-end. Certes, elle ne nécessite un peu de patience et quelques étapes mais le résultat en vaut la peine ! Pour se régaler dès le petit déjeuner.

Connaissez-vous les hot cross buns, ces fameuses petites brioches anglosaxonnes qui se dégustent chaudes le Vendredi Saint ? Parfumées aux épices et garnies de raisins secs, elles sont absloument délicieuses.

Je vous propose la recette de ces fameuses petites brioches slovènes traditionnellement garnies de confiture. Pour ma part, j'ai pour habitude d'en garnir uniquement la moitié avec de la confiture, l'autre moitié étant garnie d'un carré de chocolat pour faire varier les plaisirs.

Chose promise, chose due ! Je vous avais promis une nouvelle recette pour l’Epiphanie. La voici avec cette brioche des rois individuelle. Pour cela, vous pouvez vous aider comme moi d’empreintes à donuts. Cela correspond en effet à des petites couronnes qui auront la dimension parfaite pour cette recette.

Pour commencer la journée d'humeur gourmande, je vous propose cette brioche bouclettes au visuel qui défrise! Le façonnage est simple à réaliser et il vous permettra d'épater tout votre petit monde par son joli look qui sort un peu de l'ordinaire. Recette à réaliser avec ou sans Thermomix

Une recette de brioche à la purée d'amande pour un petit déjeuner sain et gourmand. Le beurre y est effectivement entièrement remplacé par de cette purée d'oléagineux riche en bienfaits nutritionnels. De quoi préparer la rentrée dans de bonnes conditions

Une brioche comme on les aime à la maison: riche en beurre et en gourmandise. Elle demande un peu de temps, mais le résultat en vaut largement la chandelle. Avec 500 grammes de farine et 250 grammes de beurre, vous obtiendrez 2 belles brioches qui se conservent très bien du jour au lendemain, si vos gourmands sont raisonnables.

Envie de commencer la journée du bon pied et avec gourmandise ? Testez cette recette de brioche et félicitez vite son auteur par un coup de coeur !

Des briochettes pour commencer la journée du bon pied

Un gâteau à pâte levée pour se régaler du petit déjeuner au goûter.