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Escargots briochés salés
Escargots briochés salés

Escargots briochés salés

Quelques Grammes De Gourmandise Quelques Grammes De Gourmandise
Facile
Préparation : 1 h 45 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour une douzaine d'escargots
150 ml Lait
1 sachet Levure de boulanger déshydratée
20 grammes Sucre
250 grammes Farine
5 grammes Sel
40 grammes Beurre
Pour la garniture
50 grammes Fromage blanc
50 grammes Crème épaisse
Sel et poivre
100 grammes Poitrine fumée taillée en fines allumettes
50 grammes Emmental râpé
Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Ces escargots briochés font l'unanimité à la maison. La garniture peut s'adapter selon vos envies. Le façonnage est tout ce qu'il y a de plus simple. Et question gourmandise, c'est carton plein !

Pour ma part, je vous propose une base type "flammekueche", à savoir mélange de crème et fromage blanc avec des allumettes de poitrine fumée et du fromage râpé. Alors, partants ?

Voir la recette
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Recette ajoutée le 17/10/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Escargots briochés salés

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On écoute Popa Chubby : "Hey Joe".

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