Alloco : un apéritif de banane plantain frite

Alloco

Name: Alloco
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: apéritif
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Tchop-Afrik'A Cuisine

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 5 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

Recette en vidéo. L’alloco (côte d’Ivoire), le dodo (Bénin et Cameroun anglophone), Amanda (Togo)… ou banane plantain frite. Cet apéritif est très populaire et prisé dans les régions d'Afrique de l'Ouest et Centrale. L’alloco peut être déguster seul avec la purée de piment africaine ou comme garniture d’accompagnement pour les viandes et poissons grillés.

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Publié le 19 mai 2014 à 09h36, Modifié le 20 septembre 2024 à 18h04

Accord mets et musique

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A déguster en compagnie de Kizz Daniel, EMPIRE - Cough

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