Recettes de cuisine végétarienne de Un Pas Plus Vert

Voici la liste des recettes de cuisine végétarienne par Un Pas Plus Vert.

Retrouvez aussi d'autres recettes de cuisine végétarienne partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Un Pas Plus Vert

Salade de carottes à l'orange

Il s’agit d’une entrée salée, fraîche et saine dans laquelle j’ai mis des oranges, un fruit de saison. Une recette sucrée salée donc qui saura ravir les papilles de toute la famille.

Pour la petite histoire, on réalise généralement des ganses à l'occasion de Carnaval et de Mardi Gras... en même temps, ça tombe bien, c'est gras, bien riche, parfait pour affronter le Carême qui suit ! Selon les recettes, la pâte peut être parfumée au citron, à la fleur d'oranger ou bien aux deux.

Ravioles au poireau et à la poire, sauce à la Fourme d'Ambert et noix concassées

Des ravioles maison aux saveurs bien équilibrées avec une farce douce à base de poireau et de poire servies avec une sauce légèrement relevée de Fourme d'Ambert. Une autre façon d’apprécier les pâtes fraîches.

Quiche rustique blette et chèvre

Pour changer de la tarte salée, une quiche rustique aux blettes et au fromage de chèvre, additionnée de quelques carottes et d'oignons. Une tarte parfaite pour un soir.

Gnocchis de pomme de terre

L'autre jour, j'ai refait des gnocchis. Cela faisait bien longtemps que je n'en avais plus confectionné. Un peu de farine et des pommes de terre, c'est tout ce dont j'avais besoin ! Plutôt économique et ne nécessitant que peu d'ingrédients, j'avais en plus un peu de temps devant moi, j'ai dit banco !

Cannelloni aux épinards et brocciu

Des cannelloni fondants en bouche qui sauront vous combler.

Tarte aux poireaux

Vous ne craquerez plus pour la tarte surgelée du supermarché !

Mousse au caramel

Sans oeufs, sans gélatine... mais avec de la crème et de l'agar-agar.

Gratin de pennes, courge et champignons

En cuisine avec cette belle idée de recette de sans gluten !

Choux farcis végétariens

En cuisine avec cette belle idée de recette de choux farcis végétariens.

Gratin de crozets aux choux de Bruxelles et tofu mariné à la japonaise

Envie de gratin de crozets aux choux de bruxelles et tofu mariné à la japonaise ? Découvrez cette recette de pâtes et félicitez son auteur par un coup de coeur !