Pour la petite histoire, on réalise généralement des ganses à l'occasion de Carnaval et de Mardi Gras... en même temps, ça tombe bien, c'est gras, bien riche, parfait pour affronter le Carême qui suit ! Selon les recettes, la pâte peut être parfumée au citron, à la fleur d'oranger ou bien aux deux.
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Préparez votre pâte à ganses en écoutant Bob Marley & The Wailers - Catch a Fire
Un vin rosé frais, comme un Côtes de Provence, accompagne la légèreté des ganses niçoises, tandis qu'un thé glacé à la menthe offre une touche rafraîchissante et parfumée.
Un Pas Plus Vert partage également ces recettes.
Ces aubergines rôties à la mozzarella et au pistou sont goûteuses, moelleuses, gourmandes, parfumées... c'est juste une tuerie. Vous pouvez réaliser ce plat pour 4 personnes, en comptant une demi-aubergine par personne, et vous l’accompagnerez alors de céréales et/ou légumineuses.
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