Tarte aux pommes de terre et fromage de chèvre frais

La tarte au citron meringuée tout le monde connait ! Alors cette fois j'ai décidé de faire une variante, une tarte aux clémentines meringuée sur une pâte à base d'huile d'olive et c'était vraiment réussi !

Un carpaccio sans bœuf, c’est tout à fait possible ! Laissez-vous tenter par cette version colorée et légère, à la française, où les betteraves se marient au croquant des radis et à la finesse du parmesan. Simple, frais et plein de goût : un vrai régal !

Cette tarte au thon, aux tomates et à la moutarde est parfaite pour les beaux jours l'été mais aussi pour prendre en lunch box au boulot. En tout cas cette tarte au thon, je l’ai faite plusieurs fois et je l’ai même faite tester à certains de mes collègues qui l’ont validée.