Recettes de salade de Urbaine City

Cette salade peut se faire en deux versions. Pour les puristes, il est possible de ne mettre que les algues, la vinaigrette et saupoudrer de graines de sésame. Pour une assiette plus consistante, j’aime aussi ajouter des légumes comme des concombres et des radis en tranches fines, des oignons verts ciselés, des feuilles de laitues ou encore des carottes râpées. Avec cette recette, on peut ajouter tous les légumes qui nous font envie.

Salade de homard et légumes, d'inspiration asiatique qui peut aussi être préparée avec des crevettes.

Une salade croquante, remplie de verdures et de légumes, rehaussée d'aneth, de citron et de fines herbes.

Salade de pois chiche et zaatar

Une salade de pâtes parfaite pour un lunch soutenant et plein de saveurs, avec pesto, olives, coeurs d'artichauts et tomates séchées.

Salade de thon toute en fraicheur, inspirée des iles Éoliennes, avec du thon, des pommes de terre, câpres et tomates.

Recette de salade de tomates, concombre et couscous, inspirée des recettes de taboulé traditionnelles

Une salade de fenouil inspirée des salades de chou traditionnelles. Parfaite pour accompagner les saucisses grillées ou le poulet rôti

Salade de pâtes rotini au curcuma et sa vinaigrette infusée aux épices

salade d’asperges avec fromage Asiago et Speck

salade d'aubergine en purée