Assida boufriwa : une crème à base de noisettes torréfiées, un dessert lacté nommé délice !
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J’avais acheté le livre de Chef REGIS à sa sortie et THE recette qui m’avait le plus attirée est celle-ci. Un chou, une brunoise de fruits exotiques, une crème légère et un craquelin. Que demander de plus ? Croquer ou craquer sans attendre ! Un dessert qui conviendra pour toutes vos occasions spéciales.
Un moelleux aux noisettes léger comme un nuage et absolument délicieux. Des nèfles compotées dans du sucre vanillé, pour une alliance divinement bonne !
Un gratin aux courgettes nommé ailleurs, tajine, délicieux aussi bien tiède que froid.
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