Purée de patates douces et potimarron

Un savoureux gâteau au potimarron, aux écorces d'orange confites, glacé au chocolat !

Je partage avec vous une version innovante de la chackouka, shaksuka avec des patates douces et du fromage cheddar... Un appel à la gourmandise signé le talentueux chef Yotam Ottolenghi ! C’est un plat fourre tout, composé principalement de légumes.

Un plat végétarien qui nous veut du bien fenouil, patate douce, jus d'oranges, nappé d’une fausse gremolata !