Encore une recette de magret de canard qui m’a beaucoup plu.
En plus, il est facile à faire et surtout, il faut très peu d’ingrédients….
Voir la recetteCette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.
Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !
Nos recettes sous un ciel bleu...
RDV sur Bluesky !
ça ne sent pas un peu le brûlé là? partage également ces recettes.
Le magret de canard, j’adore cela !
Et j’en profite très souvent pour en faire quand on se fait une soirée en amoureux avec mon valentin…
Pour réaliser cette recette, j’ai utilisé un vinaigre Tomate/Poivron au Piment d’Espelette de l’artisan Popol mais vous pouvez très bien le remplacer par un bon vinaigre balsamique ou un vinaigre de fruits…
Ah les marrons (ou châtaignes) rôtis, quel doux souvenir d’enfance !
Ma mère en réalisait chaque année !
On allait ramasser des châtaignes dans les bois avec mon père…et le soir ma mère nous les cuisinais…
J’adorais cela !
Et maintenant, c’est moi qui emmène en chercher avec mes fifilles et mes belles-fifilles…
Je ne suis pas très sucré-salé et pourtant j’ai adoré cette sauce.
Ce plat serait parfait pour le repas de la St-Valentin qui approche et je l’ai accompagné d’un gratin de pommes de terre au foie gras.
A propos de Chef Simon
Je souhaite que cet espace reste délibérément, obstinément, volontairement gratuit, libre, sans abonnement et sans visa.
Notre société
Dura lex sed lex
Newsletter
ChefSimon.com 2026. Tous droits réservés. v4.2
