Recettes de cuisine algérienne de Zika - Page 17

Voici la liste des recettes de cuisine algérienne par Zika.

Retrouvez aussi d'autres recettes de cuisine algérienne partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Zika

Chaussons feuilletés farcis au poulet-pâte feuilletée roulée

Des chaussons feuilletés farcis de poulet, simple et sans prise de tête, pour un apéro ou en accompagnement c'est sympa.

Oeufs farcis thon mayonnaise

œufs mimosa ou œufs farcis de mayonnaise au thon, entrée ou plat principal.

Salade de riz complète au thon et aux légumes

salade riz en entrée ou plat unique, au thon et légumes, cuisine saine et facile

Soupe de fèves à l'agneau et tomates

Jari bel foul bel korssa ou soupe traditionnelle aux févettes à l'agneau et épaissie aux pâtes fraîches à la semoule faites maison. Soupe authentique du terroir bônois de la montagne de l'Edough.

Gaufres banane fraise et chantilly au miel

Pour un goûter ou au dessert, des gaufres aux fruits, bananes, fraises, chantilly au miel de la ruche, une gourmandise simple et facile.

Brioche à l'orange et mascarpone

De la brioche à l'orange et au mascarpone, moelleuse et aérienne, du coton en bouche pour petits déjeuners, goûters et s'hour à ramadan !

Mangues et melon en verrines

Salade de fruits en verrines, mangue et melon de ma réserve au miel et fleur d'oranger, dessert pour ramadan 2021, facile et rapide .

Velouté de panais aux topinambours et rutabaga

Un velouté réconfortant aux légumes anciens oubliés, panais, rutabaga et topinambours,un délice garni de croûtons de pain de seigle et oeufs durs.

Sirop de miel à l'alun

Vieille recette inédite de 2011 de sirop de miel à l'alun parfumé au miel pur d'abeilles de maman que grand mère colorait avec quelques feuilles de thé rouge sans pour autant dénaturer le goût à l'approche de ramadan car il est impossible d'utiliser le miel de la ruche pour les tonnes de pâtisseries de ramadan .

Mousse à l'orange

Mousse à l'orange, dessert ou goûter facile et rapide.

Pâtes Petits plombs aux boulettes

M'hamssa ou mhamssa, des pâtes petits plombs au veau pois chiches et boulettes . Des pâtes traditionnelles faites maison à la semoule pure .

Salade d'été aux côtelettes

Une petite salade repas aux côtelettes à la plancha facile et rapide des jours de flemme.

Vermicelles à l'agneau

dwida .

Poulet et pommes de terre frites sauce blanche au vinaigre

Plat de pommes de terre frites en sauce blanche liée à l'oeuf et au citron , à l'agneau traditionnellement.

Morue aux pommes de terre

Gueddid el hout, littéralement poisson séché, bakalaw ou bajij, morue aux pommes de terre, un mijoté ou ragoût du terroir bônois , héritage andalous, une exclusivité de notre ville Annaba , recette oublié du fait des restrictions des importations et qui a voyagé grâce aux pieds noirs bônois !

Recettes par tags

Découvrez quelques recettes de Zika classées par tags.

Voir aussi les recettes de cuisine algérienne partagées par d'autres Gourmets du Club Chef Simon...