Tous les Gourmets du Club

Chef Simon

Qu'il s'agisse d'idées repas de la cuisine du quotidien ou de cuisine plus festive, Chef Simon distille ici et là ses précieux conseils et son savoir-faire pour vous régaler et régaler toute la famile. Recettes et techniques culinaires n'ont plus de secrets pour vous chers gourmets et c'est aux fourneaux que vous le démontrez !

Parmi les recettes que vous adorez tester et reproduire à la maison, la pâte feuilletée express pour réaliser notamment la fameuse galette des rois, le chapon farci au foie gras ou encore le sabayon aux fruits exotiques.

SEGGFAYE

Je m'appelle Lamine Faye. On me connaît sous le nom du « Guedjologue » : je documente le guedj — le poisson séché et fermenté du Sénégal — et les produits des Îles du Saloum. Je partage ici les recettes sénégalaises telles qu'elles se font vraiment à la maison, avec les vrais ingrédients : guedj, yeet, netetou. Passionné de cuisine sénégalaise, je suis spécialisé dans les condiments et les fruits de mer séchés. Plus de guides et de fiches produits sur seggfaye.com

La Loi de la Gourmandise

Juriste de métier et gourmande par nature, j’ai décidé de réunir mes deux passions dans un même projet : La Loi de la Gourmandise. À travers mes recettes, j’aime partager une cuisine généreuse, conviviale et accessible, avec une petite touche de créativité et une belle place pour le végétal. Autrice de La Loi de la Gourmandise, je partage ici mes recettes, mes idées et mon amour de la cuisine, avec une seule règle : se régaler ! 🍴

Seafood from Norway

Toquata

Desmarest

Cédric

Interbev

L'Association Nationale Interprofessionnelle du Bétail et des Viandes représente depuis 1979 la filière française de l'élevage et des viandes : plus de 500 000 emplois répartis entre élevages, mise en marché, abattage-transformation, distribution et restauration collective, 12 comités régionaux et 22 organisations nationales des filières bovine, ovine, équine et caprine.

Entremont

Fromager affineur français fondé en 1948 à Annecy, Entremont s'est imposé comme une référence en matière d'Emmental. La marque propose depuis plus de 75 ans une gamme de fromages fabriqués en France — Emmental, Comté AOP, Raclette, tranches Dégustation — à déguster seuls ou à cuisiner.

Interprofession du lapin

Le CLIPP (Comité Interprofessionnel du lapin de chair) fédère la filière française du lapin : 600 élevages professionnels et 22 000 tonnes produites en 2025, avec 95 % des lapins nés, élevés et transformés en France. Une sélection de recettes signées par des créatrices culinaires qui révèlent la polyvalence d'une viande blanche fine et maigre — du street food au gastronomique.