Recettes les plus aimées du Club Chef Simon - Page 205

Je vous invite à découvrir une boisson rafraîchissante et sans alcool : un cocktail aux cranberries et au citron vert. Véritable élixir détox, ce breuvage allie gourmandise et bienfaits santé. En effet, le citron vert stimule votre système immunitaire tandis que les cranberries, riches en antioxydants, apportent une touche acidulée idéale pour la saison…

Le taboulé est un grand classique des repas d’été. Très pratique, il convient aussi bien en entrée qu'en plat principal. Parfait à emmener en pique-nique, aujourd'hui c'est une version sucrée salée que je vous propose avec un mélange petits pois, feta et melon.

Envie de Confiture rhubarbe et framboise ? Découvrez cette recette de framboises et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Un gâteau à la mousse au chocolat tout gourmand sans lactose, sans gluten et sans sucre raffiné. Vous le dégusterez sans la moindre culpabilité. Une base d'amandes toute légère au parfum d'orange que vous pouvez remplacer par la vanille et une épaisse mousse chocolat aux arômes intenses. Ce gâteau est très facile à réaliser. Il n'y a plus qu'à mettre la main à la pâte !

Les nice cream ont pour avantage de ne nécessiter aucun appareil à glace. Rapides, simples, personnalisables et gourmandes, elles sont parfaites pour un goûter fraîcheur estival. Vous pouvez choisir les fruits que vous avez à la maison, les agrémenter d’un produit laitier, de sucre, de miel, de graines, de menthe… Imaginez la nice cream de vos rêves !

Variation sur un thème connu : porc, ail, piment, vinaigre. Il y une magie dans cette combinaison dont je ne m'en lasse jamais. Cet adobo cuzqueño est un bel exemple de cuisine péruvienne, très savoureuse. Préparé avec des morceaux de porc un peu gras, c'est un délice, à déguster avec des pommes de terre et une salade de votre choix.

Le gin avec le tonic, un des mélanges les plus sacrés. Certainement l’un des mélanges les plus bus sur la planète, nous verrons dans cet article son histoire ainsi les astuces pour créer le meilleur Gin Tonic possible. Bonne dégustation !

Le Sobacha, c'est cette graine de sarrasin torréfiée qui nous vient tout droit du Japon et de Corée du Sud ! Là-bas, ils la font infuser simplement dans de l'eau très chaude comme du thé ! Le Sobacha s'identifie par ses notes de noisette grillée. Autre avantage, pas besoin de sucrer l'infusion, elle est déjà douce et envoûtante. Le Sobacha constitue un ingrédient de choc pour créer de super cocktails d'hiver !

Laver et couper le choux fleur, émincer les fleurs et le coeur, je prends moins de la moitié. Blanchir le chou fleur avec 1 morceau de pain rassis pendant 6 mn à l eau frémissante, écumer, 1 jet d eau froide. Dans 1 poêle mettre de l huile d olive et du beurre salée ajouter du cumin, du curry, de la coriandre en écrasant les graines. Ajouter le choux fleur émincé salez, poivrez, et retourner le choux fleur. Ajouter l ail écrase en tout petits morceaux retournez dans la poêle 1 ou 2 fois, avant de servir ajouter de la coriandre fraîche.Delicieux et ça change du gratin. Bon appetit

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de tarte ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Je vous présente de délicieux beignets d’origine polonaise qui portent le nom de paczki. Les paczkis ressemblent aux beignets traditionnels. Leurs différences se caractérisent par des grandes alvéoles que l’on retrouve à l’intérieur du beignet. Ils sont ultra moelleux et c’est un pure délice parfait pour le goûter... et ça change des beignets aux pommes traditionnels.

Tartare parfait pour les amateurs de viande

Tartare de saumon qui fait une explosion de saveur en bouche, c'est frais, gouteux et divin

Envie de Cake salé au chorizo, olives et fromage feta ? Découvrez cette recette de feta et donnez votre avis en commentaire !

J’ai associé mes pains à bagels maison à mes légumes d’été rôtis et j’y ai ajouté du fromage de chèvre en bûche. On obtient un bon bagel végétarien qui devrait vous plaire. En tout cas, on s’est vraiment régalé avec ce plat, qui associait le croustillant du pain, le confit des légumes et le parfums délicieux du chèvre…