Recettes les plus aimées du Club Chef Simon - Page 2429

Une assiette du petit déjeuner turc, köfté à la plancha, idéale pour ceux qui aiment bien manger le matin, on peut varier l'accompagnement à sa guise.

En cuisine avec cette belle idée de recette de pain d’épices au chocolat.

Le caramel dans un plat salé, c'est une idée qui surprend et qui convainc à chaque fois. Sa richesse légèrement amère et sa profondeur sucrée apportent au sauté de porc une dimension nouvelle, cette note caramélisée qui se mêle au jus de cuisson avec beaucoup de naturel. Le romarin vient poser sa touche aromatique et résineuse par-dessus, créant un équilibre entre douceur et caractère vraiment séduisant. Et une fois qu'on a découvert le potentiel du caramel en cuisine salée, on ne s'arrête plus : légumes glacés, plats en sauce, il s'invite partout avec la même aisance gourmande.

Une galette à la noisette pour célébrer l'épiphanie ! Inspirée de la maison Lenôtre, elle est en forme de bonnet et comme il me restait du praliné à la noisette de ma bûche, je l’ai tout simplement intégré pur et bien m’en a pris car toutes les saveurs se sont encore plus développées à la cuisson.

Un délicieux pâté en croûte fait maison

Essayez cette recette de lasagnes et donnez votre avis en commentaire !

Avec ce mémo, plus de casse-tête pour connaître le temps de cuisson en fonction du type d'œuf que l'on souhaite ! 😁

Chaque fois que je dois cuire une viande, je ne sais jamais a qu'elle température ni combien de temps 🤔 Du coup, je te mets tout ça à 180°C et pour le temps c'est a vue de nez 😅 Sauf que selon la viande, ça a vachement d'importance... Du coup, je vous ai concocté cette rubrique Cuisson des viandes afin de vous donner tous les conseils cuisson, température* en fonction du type de viande et de son poids... Comment cela fonctionne ? Il vous suffit de saisir le poids de votre pièce dans l'encart prévu à cet effet selon si c'est du bœuf, du poulet, ...et le temps se calcule tout seul... Avec ça, si vous ne devenez pas un pro de la cuisson, je mange mon tablier ! 😆

Envie de Saucisson brioché ? Découvrez cette recette de brioche et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Tu adores la brioche kringle. Tu vas alors adorer cette recette revisitée en version mini garnie de crème d'amande. Ces petites brioches seront parfaites à l'occasion de l'Epiphanie par exemple.

Chaque année j’ai pour habitude faire moi-même ma galette des rois en tentant de changer de forme ou de savoir. J’ai voulu changer un peu du format plus classique de la galette des rois et j’ai donc réalisé une couronne des rois sur le principe de la tarte couronne qu'on peut voir circuler sur le net également en version salée.

Avec les restes du cotechino du jour de l'an

Selon une tradition italienne il faut manger sans faute le 1er janvier des lentilles pour être sûr de ne pas manquer d'argent dans la nouvelle année.

Un croque monsieur très spécial

Des lasagnes préparées à la sarde