Recettes les plus aimées du Club Chef Simon - Page 39

Un décor de desserts simple et rapide à réaliser.

La daube est une viande en sauce mijotée au minimum 3 heures, qui est encore meilleure réchauffée. Et si les gourmands n'ont pas tout dévoré, la daube supporte très bien la congélation. C'est une alternative pratique pour préparer rapidement un repas improvisé. Sinon vous pouvez aussi cuisiner le reste en raviolis ou cannelloni !

Une bonne pâte brisée maison, des pommes, de la crème, de la cannelle et du Calvados, mais comment résister ?

Les fèves sont meilleures cuisinées fraîches.

Petits beignets espagnols comme à Barcelone !

Brocoli, romanesco et chou-fleur pour cette tarte salée façon flammekueche.

Une recette de quiche aux trois variétés de choux : romanesco, brocolis et chou fleur.

Sur une brunoise de céleri vert au curry.

Une recette anti-gaspi qui permet d'utiliser le jus de cuisson des moules.

De délicieux desserts à base de meringue.

Pimentée aux poivrons confits et aux olives. Une terrine à base de porc et de veau.

Une explosion de fraîcheur à déguster en verrines ou pour accompagner un sorbet.

Tabler le chocolat noir au bain marie.

A la farce mousseline de veau aux herbes.

Et à la moutarde ancienne