Recettes les plus aimées : Entremets framboise et combava, Sablés bretons au sarrasin, crème de dulcey à la fleur de sel, Mousse de fraise à la bricotta...

Entremets framboise et combava

Je vous propose de réaliser un bel entremets aux couleurs de l'amour pour les amoureux ou d'autres belles fêtes. Une recette qui prend un peu de temps mais le résultat en vaut la peine !

Sablés bretons au sarrasin, crème de dulcey à la fleur de sel

Regnier

Des sablés très bons au léger goût de sarrasin et de fleur de sel. La saveur caramélisée du chocolat Dulcey s’y accorde parfaitement et crée un mélange très intéressant.

Mousse de fraise à la bricotta

Maman... ça déborde !

Oui vous avez bien lu "bricotta" ! Mais qu’est-ce que la bricotta ? Tout simplement de la ricotta au lait de brebis.

Glace au caramel au beurre salé

Maman... ça déborde !

Lorsque vous commencerez à faire vos glaces vous-mêmes, il vous sera ensuite difficile d’en manger d’autres. Comme toujours c’est tellement meilleur le fait maison !

Gratin de feuilles et tiges de betterave

Maman... ça déborde !

Les betteraves que j'achète ont toujours de superbes fanes que je ne peux pas me décider à jeter et donc dans ma démarche anti-gaspillage, j’ai recherché sur le net des idées pour cuisiner les fanes et les tiges de betteraves et l’idée du gratin s’est ainsi imposée.

Pain aux graines

Maman... ça déborde !

Ce pain demande du temps… il lui faudra beaucoup de repos pour développer ses arômes et sa jolie mie. Pas question de s’y prendre au dernier moment mais si vous voulez retrouver la saveur d'un bon pain aux graines, ça vaut le coup !

Carpaccio de champignons à la mangue

Une aiguille dans l potage

Avec l’arrivée des beaux jours, j’oublie les plats copieux pour privilégier les salades, fraîches et pleines de légèreté. Voici donc une salade originale avec un carpaccio de champignons à la mangue !

Gâteau au yaourt salé au bacon et fromage

Amandine Cooking

Parce que le gâteau au yaourt n'est pas que sucré, je vous propose cette version au bacon et au fromage.

Bombette pugliese, Involtinis au barbecue

Ma fourchette est italienne

En plat principal ou en apéro, c'est de la bombe !

Pain brioché au pesto

épicétout

Un pain brioché au pesto, un rosé bien frais et le chant des cigales, il n'en faut pas plus pour se mettre la tête en vacances.

Granité poivron, framboise et romarin

United Colours of Macarons

Je vous propose aujourd’hui une recette toute rouge qui combine l’utilisation d’un fruit et d’un légume rouge : le poivron et la framboise ! Une association inédite qui, avec le romarin et les épices, égaiera vos apéritifs. Un granité tout rouge parfait pour épater vos invités !