Recettes les plus aimées du Club Chef Simon - Page 4364

Une recette de tsukemono express et délicieux... A tester !

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de graines de pavot pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Des petits sablés à la vanille à décorer à son gout pour un Joyeux Noel gourmand

Une bûche où se mêlent des saveurs et des textures très gourmandes.

Conviviale, amusante et prête en un tour de main, cette couronne de Noël aux saucisses est la star des tables de fêtes décontractées. Elle transforme deux ingrédients du quotidien en une pièce maîtresse qui fait son petit effet dès qu'elle arrive sur la table, encore fumante et dorée. Parfaite pour lancer un repas en famille ou entre amis sans passer des heures en cuisine, elle réconcilie tout le monde avec l'idée que Noël peut aussi rimer avec simplicité et gourmandise. Pour aller encore plus loin dans la fantaisie, n'hésitez pas à badigeonner la couronne d'un peu de jaune d'œuf avant la cuisson pour lui donner un joli éclat doré, et à parsemer quelques graines de sésame ou de pavot pour habiller l'ensemble. Les chipolatas peuvent céder la place à des merguez pour les amateurs de caractère, ou à de petites saucisses de Strasbourg pour une version plus douce qui plaira aux enfants. Servie avec une sauce moutarde au miel ou un ketchup maison, elle disparaît en quelques minutes — mieux vaut prévoir de doubler les quantités.

Plus simple, difficile à trouver : en 30 minutes, ces poires rôties garnies de fruits secs et de rhum se transforment en un dessert original, fondant et parfumé. Raisins, pruneaux, pistaches et noix apportent le croquant et la gourmandise, pour une idée sucrée rapide, sans gluten et naturellement végétarienne, parfaite pour finir le repas en douceur.

Top chrono, prêt en 30 minutes ^^

Cuisez des haricots pour 2 ou 3 recettes tant que vous y êtes. Vous pouvez aussi les congeler !

Aujourd'hui, je vous propose de réaliser un cake ultra gourmand et tout à fait de saison : à la raclette et à la viande des grisons, à déguster avec une bonne salade verte.

Une des plus célèbres recette du Comté de Nice est le tian de courge (Lou tian de cougourda) qui connaît de nombreuses variantes. Je vous propose une recette classique que vous pourrez enrichir selon votre goût. (Lou tian de cougourda)

Un dessert léger pour "après les fêtes", tout en douceur dans les fruits de l'hiver

Ce plat sans prétention pourrait figurer sur une table de fêtes.

La catalonia, que l'on voit dès le début de l'hiver sur tous les étals des primeurs italiens est également appelée chicorée de Catalogne, puntarelle ou encore chicorée asperge. C'est une variété de chicorée qui est cultivée pour ses feuilles et ses tiges. Cette variété est très utilisée dans la cuisine italienne, en salade ou en bouillie. Elle se mange en général en hiver.

Prenez une recette de riz au lait et changez tout ! Les graines de chia remplacent le riz, le lait est associé au mascarpone et un coulis de goyave vient sucrer le tout ! Un régal pour les yeux et les papilles.

Réaliser cette bûche la veille pour que toutes les saveurs se développent et que le biscuit ait le temps de bien s’imbiber !