Recettes les plus aimées du Club Chef Simon - Page 4722

Au thermomix facile et rapide Préparez une recette de salade de pommes de terre avec une vinaigrette balsamique au thermomix

Envie d'un bon plat pour rester chez soi ? Aujourd'hui, je vous propose de cuisiner : un gratin de pommes de terre à la bolognaise...Trop gourmand !

Ces muffins aux cranberries et aux pistaches ont tout pour séduire : la douceur de la cassonade, le peps acidulé des cranberries réhydratées au thé, le croquant des pistaches et ce petit zeste de citron qui réveille l'ensemble. Avec leur chapeau crumble doré et sablé, ils transforment le moment du goûter en une vraie petite fête, aussi bien un dimanche matin tranquille qu'à l'heure du café entre amis. L'astuce de réhydrater les cranberries dans un thé parfumé avant de les incorporer à la pâte fait toute la différence : elles restent moelleuses, gorgées de saveur, sans jamais assécher la mie. Le lait ribot, lui, apporte cette tendresse légèrement acidulée qui rend les muffins irrésistiblement fondants à cœur. Pour varier les plaisirs, on peut remplacer les pistaches par des noix de macadamia ou swapper les cranberries pour des cerises séchées, et pourquoi pas glisser une pointe de cardamome dans le crumble pour une touche plus orientale.

À la recherche d'une recette de dessert pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Filets de saumon thaï recouverts d'une sweet chili sauce au citron vert et aux noix de cajou, et servis avec de la coriandre fraîche. Le meilleur de la Suède et de la Thaïlande réunis dans un seul plat, qui fera le bonheur de vos papilles. Une merveilleuse façon d’impressionner vos invités avec une recette pourtant hyper facile !

Une très belle truite des Pyrénées accompagnée du fameux pistou pour un repas des plus savoureux.

Les crevettes au curry vert, c'est un grand classique de la cuisine thaïlandaise qui a su conquérir les tables du monde entier grâce à son équilibre envoûtant entre la douceur crémeuse du lait de coco et les notes herbacées, légèrement piquantes, de la pâte de curry vert. C'est le plat idéal pour voyager sans bouger de sa cuisine, aussi bien pour un dîner improvisé en semaine que pour épater des convives un soir de fête. Pour personnaliser le plat selon vos envies, n'hésitez pas à intégrer quelques feuilles de combava, une touche de citronnelle ou un filet de jus de citron vert en fin de cuisson pour réveiller l'ensemble. On peut aussi enrichir la sauce avec des légumes croquants comme des pois mange-tout, des poivrons ou des aubergines thaïes qui se marient à merveille avec la pâte de curry. Le riz thaï reste l'accompagnement naturel et absorbant par excellence, mais un riz au jasmin ou même des nouilles de riz sauront tout aussi bien accueillir cette sauce généreuse et parfumée.

Salade festive et légère.

Une crème parfumée à la pomme et une brunoise croquante au bon goût de caramel !

En cuisine avec cette belle idée de recette de choux de Bruxelles !

Des chaussons fourrées de champignons avec une sauce crémeuse aux lardons.

Essayez cette recette de tarte et donnez votre avis en commentaire !

Une recette très simple avec juste des pommes, du sucre et un peu de patience avant de le déguster

Aujourd'hui, je vous propose de confectionner : des tartelettes au citron express. Pourquoi "express", parce que le seul travail à faire sera de réaliser des meringues, sinon ce sera du montage...

De délicieux pancakes irlandais, bien gonflés et moelleux pour une spéciale Saint Patrick ! La liste des ingrédients est composée de bicarbonate de soude et surtout de babeurre. Le babeurre est en fait du lait fermenté ou lait robot. Difficile à trouver dans nos contrées, il est par contre facile de le remplacer. Différentes méthodes existent : le remplacer par du lait auquel on ajoute du citron ou du vinaigre, le remplacer par du yaourt nature ou le faire soi-même !