Aujourd’hui, je craque pour une tarte que j’avais réalisé pour un repas en famille. J’adore les tartes, comme à chaque fois j’opte pour une pâte sablée maison de Pierre Hermé, cette recette est parfaite.
Sfenj :Beignets marocains. Voici les beignets de mon enfance ! (donuts ou doughnuts) qu’on avait l’habitude de manger à chaque fois qu’on allait à la plage.
Le trifle est l'un de ces desserts anglais qui font sourire dès qu'on les pose sur la table : des couches généreuses, des couleurs éclatantes et une promesse de gourmandise sans chichis. Cette version aux framboises joue à merveille sur le contraste entre la crème au mascarpone, onctueuse et légèrement sucrée, et la vivacité acidulée des framboises, soulignée par une touche de confiture. Aussi bien adapté à un dîner entre amis qu'à un dimanche en famille, il se prépare sans effort et se dévore avec beaucoup d'enthousiasme.
Les framboises fraîches de saison sont idéales, mais les framboises surgelées se comportent très bien dans cette recette, notamment pour les couches intérieures. Vous pouvez remplacer les gaufrettes par des boudoirs imbibés d'un léger sirop de framboise, ou encore des morceaux de génoise pour une version plus généreuse. Pensez à monter le trifle dans un grand saladier transparent pour révéler toute la beauté des couches colorées, ou à le dresser en verrines individuelles pour un service plus élégant. Ce dessert gagne à reposer quelques heures au réfrigérateur avant d'être dégusté, le temps que les saveurs se fondent et que la crème prenne un peu de tenue.
Cette boisson detox est riche en minéraux et oligoélément (calcium, potassium, phosphore, silicium..), en vitamines A B C D E K, en protéines et fibres. Elle aide à perdre du poids, améliore la circulation sanguine et a des vertus contre les calculs rénaux, entre autres bienfaits.