Dernières recettes du Club Chef Simon - Page 1188

La ratatouille est un délice à déguster tout au long de l’été. On l’accompagne de viande, de poisson, de légumineuses, de riz, de quinoa, etc. On finit par la consommer froide, en guise d’entrée. Mais voilà, on peut vite se lasser de la manger telle quelle. Pour changer et lui donner une nouvelle dimension, voici une recette express toute bête : l’omelette à la ratatouille… À agrémenter de cheddar, pour plus de gourmandise. 😋

Vous aimez le chili, mais vous n’avez pas le temps de le préparer ? Pour pallier votre frustration, voici une recette tout-en-un : le one pot rice façon chili con carne ! Si vous ne consommez pas de viande, supprimez simplement le bœuf haché : vous obtiendrez un chili végétarien complet, encore plus économique.

Vous cherchez une recette légère et ultra-rapide à préparer ? Laissez vous convaincre par le wrap au jambon de poulet. En comptant la sauce aux poivrons grillés et le pliage, il ne faut que 5 minutes pour le préparer… Idéal pour cuisiner la popote du déjeuner en un temps record !

Une petite poêlée toute simple et bien réconfortante. Nous avons commandé de la bonne poitrine fumée et c’est vraiment un régal, inutile de saler le plat car la viande est déjà assez salée. Puis je profite une nouvelle fois de ce chou que j’apprécie beaucoup.

La viande longuement mijotée est tendre et savoureuse, et délicieusement parfumée à la sauge et romarin. Une recette italienne.

Préparation du cabri massalé aux pommes de terre comme on le cuisine à l'ile de la Réunion (974).

Ce camembert rôti au thym est une recette de cuisine facile et conviviale à partager entre amis à l'apéro. Simple à préparer, c'est un peu comme une mini fondue à partager.

Voilà une salade qui fait du bien rien qu'à regarder. Le mariage de l'avocat crémeux, des crevettes roses marinées et des quartiers d'orange apporte ce mélange gourmand entre douceur et vivacité que l'on recherche dès que les beaux jours pointent le bout de leur nez. Les groseilles, petite surprise acidulée dans l'assiette, réveillent l'ensemble avec une touche fruitée et légèrement piquante qui change des salades habituelles. C'est le genre de plat que l'on prépare avec plaisir et que l'on pose fièrement au centre de la table pour un déjeuner estival ou un dîner léger entre amis. Le vinaigre de mangue apporte une note exotique très agréable à la vinaigrette, mais un vinaigre de framboise ou de fruits de la passion fera également merveille pour prolonger l'esprit fruité du plat. Pour varier les plaisirs, on peut remplacer les crevettes par des dés de saumon fumé ou des noix de Saint-Jacques snackées à la poêle. Pensez à préparer les avocats au dernier moment et à bien les citronner pour éviter qu'ils ne s'oxydent, et assemblez la salade juste avant de passer à table pour conserver le croquant du concombre et la tenue des groseilles.

Aujourd'hui je propose une recette pour les amateurs des moules. C'est la pleine saison et il faut en profiter. C'est un plat d'origine italienne, appelé "Impepata di cozze". Il est très facile et rapide à préparer et la saveur est au rendez-vous. Un plat simple et délicieux !

Une recette de poisson en sauce à l'ail, à la harissa et à la tomate, vite préparée, parfois appelée "poisson mignon".

Les américains fêtent le thanksgiving le dernier jeudi du mois de novembre. Cette fête, souvent célébrée en famille ou entre amis, est un événement culinaire, plein de partage et de convivialité. Au menu du thanksgiving on retrouve souvent des plats très typiques comme la dinde farcie, des pommes dauphines, de la purée de patate douce ou encore la célèbre tarte aux noix de pécan ou tarte aux pacanes ou... "american pecan pie" en américain dans le texte. Il est aussi possible de trouver aussi parfois la pumpkin pie, tarte à la citrouille et aux épices. Étant moi-même une grande fan de noix de pécan, j’ai voulu vous partager la recette de la tarte à la noix de pécan qui est tout simplement délicieuse à tout moment de l’année. C’est une tarte qui par son rendu esthétique et par son goût ne laisse jamais indifférent lors d’un brunch du thanksgiving. Pour les plaisirs des becs sucrés, voici la recette de la "pecan pie", tarte aux noix de pécan américaine traditionnelle. Crochante, vanillée et sucrée pour finir en beauté votre repas de thanksgiving avec un dessert bien mérité.

Vous voulez essayer la recette de croissants fourrés à la crème pâtissière au chocolat. Laissez-vous guider par cette recette de croissant bicolore et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Et si vous préparez des paupiettes de veau "maison" légères "healthy" et accompagnées de champignons ?

L’entremets Bubbles exotique est un entremets délicieux aux saveurs exotiques, entre goyave, mangue et fruit de la passion d'après la Cheffe Pâtissière ukrainienne Dinara Kasko. Un dessert aussi beau que bon à proposer à vos futurs convives !

Vous connaissez les sandwichs triangles du supermarché ? Oui, ceux qui sont tout mollassons. Eh bien, cette recette de club sandwich aux œufs va vous les faire oublier. En moins de 15 minutes, vous obtiendrez un délicieux déjeuner végétarien sur le pouce à emmener au bureau, en randonnée ou sur la plage. Du pain grillé, de la mayonnaise, des crudités… un vrai régal estival !