Dernières recettes du Club Chef Simon - Page 3021

Le plein de vitamines pas cher...

Aujourd'hui, je vous propose de préparer : une tarte à la pralinoise et aux noisettes.

Un régal, profitez la saison des st jacques fraîches et des endives.

Un délice , très rapide à faire

Un excellent dessert au chocolat, très parfumé

Une recette exquise à tester pour l'ouverture de la saison des saint-jacques ! La crème de chou-fleur peut se préparer à l'avance et il suffira de sauter les saint-jacques à la minute. La saveur douce de la crème de chou-fleur s'accorde parfaitement aux noix de saint-jaques sautées.

C'est léger, frais et délicieux.

Délicieux, d'après une recette de Martha Stewart .

Un délice, mieux que le tiramisu normal.

Recette de la crème pâtissière à la vanille et quelques astuces pour la réussir

Jeera aloo. India Express : une des recettes les plus rapides de la cuisine indienne !

Amateurs de fromage, cette recette de sticks de mozzarella panée est pour vous ! Pour changer de la classique panure à l'anglaise, j'ai opté pour de la chapelure de biscotte au moringa!

Quand tu n'as pas d'amandes, ni de noisettes, ni de noix mais quand même envie d'un petit gâteau aux fruits de saison, la solution c'est le marron, ou plutôt la crème de marrons ! Une idée parfaite pour le prochain goûter.

Avec ce cake aux épinards, noisettes et cantal, tu vas pouvoir faire manger des épinards à tes enfants et aussi participer au Lundi Vert. Une recette facile, rapide et originale qui plaira aux petits et aux grands ! En gardant la même base, tu pourras décliner cette recette de cake aux épinards selon tes envies et les goûts de ta petite famille.

L'endive braisée est l'un de ces plats d'hiver qui réchauffent autant qu'ils surprennent. Ici, l'amertume naturelle de l'endive se fond dans le jus sucré et parfumé de la clémentine, tandis que le fond de veau apporte cette profondeur et ce liant qui transforment un simple légume en un accompagnement de caractère. La féta vient jouer les trouble-fête avec sa petite touche salée et crémeuse, et les zestes d'orange confite achèvent d'orienter le plat vers quelque chose d'élégamment hivernal. Ce plat se glisse naturellement aux côtés d'une volaille rôtie, d'un magret de canard ou d'une côte de porc caramélisée. On peut remplacer la clémentine par de l'orange sanguine pour une note plus acidulée, ou le fond de veau par un bouillon de légumes pour une version végétarienne tout aussi gourmande. Les amateurs de sucré-salé n'hésiteront pas à ajouter un filet de miel en fin de cuisson pour accentuer la caramélisation des endives, et quelques feuilles de thym frais apporteront une dimension aromatique supplémentaire qui ne gâche rien.