Dernières recettes du Club Chef Simon - Page 3018

Un plat d’hiver incontournable. Une potée aux choux pour un repas réconfortant

Un petit dessert rapide facile et délicieux aux pommes

Un dessert qui ravira les amateurs de café!

Aujourd'hui, je vous propose de préparer : une baguette à la raclette, à la roquette et aux graines de courge pour l'apéritif ou comme plat principal à partager et à accompagner de salade verte.

Une recette légère de choux fourrés avec une crème chantilly au cacao

Vous cherchez une recette de bocaux de mini babas au rhum ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Une fondue de poireaux à la crème et à la moutarde, parfaite pour accompagner les poissons et viandes blanches

Ce cake parfait (inspiration Th. Leroy) entre dans la catégorie des délicieux incontournables à emporter en balade, moelleux, dense et riche en saveurs.

Ne passez pas à côté de cette recette de cidre qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Parce que réaliser une pâte à tartiner allégée rendra service à notre corps ... !

Voilà un joli plat bien de saison extraite du livre de Stéphane Reynaud Cochon et fils. Il préconisait de mettre de l’échine qui apporte du moelleux car un peu plus gras. J’ai choisi la palette et l’ai cuit à plus basse température : 140° pendant au moins trois heures.

La saucisse au couteau tient son nom du fait qu'au lieu d'être hachée au hachoir, elle est "hachée" au couteau, pour plus de goût. Cette saucisse, avec le bouillon et le vin blanc, à divinement parfumé le riz.

La cuisine marocaine est d’une richesse sans limite. Parmi les plats les plus traditionnels, on trouve les tajines. On peut les réaliser avec de nombreux assortiments de légumes de viande et même du poisson. Parmi les tajines les plus appréciés, on trouve celui avec du veau et des pruneaux.

Syrie. Semoule torréfiée, fleur d'oranger, cannelle, sucre, un petit déjeuner festif qui vient d'Alep ! D'une simplicité enfantine, mais un vrai régal pour les papilles.

Une recette riche et tendre