Dernières recettes du Club Chef Simon - Page 3116

À la recherche d'une recette d'apéritif pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Une version salée de la bûche, bien pratique lorsque l’on reçoit car on la préparera la veille. Une bonne petite mayonnaise maison pour l’accompagner ou encore une sauce aux fines herbes et au vinaigre de framboise qui va si bien au poisson.

Des petits gâteaux de Noël au merveilleux goût de beurre.

La couronne de Noël en biscuits sablés, c'est l'une de ces réalisations qui sentent bon les fêtes avant même de sortir du four. Délicatement parfumés à la vanille et au zeste de citron, ces sablés fondants et bien dorés s'assemblent en une couronne aussi belle à regarder qu'à déguster. C'est le projet gourmand idéal à partager en famille, que ce soit pour décorer la table du réveillon ou pour offrir en cadeau fait maison avec tout l'amour du monde. Pour aller plus loin, n'hésitez pas à jouer sur les épices en ajoutant une pointe de cannelle ou de cardamome à la pâte pour une touche encore plus festive. Le glaçage royal au blanc d'œuf et au citron apporte une finition nacréedu plus bel effet, mais vous pouvez aussi le colorer avec quelques gouttes de colorant alimentaire rouge ou vert pour habiller votre couronne aux couleurs de Noël. Ces biscuits se conservent très bien plusieurs jours dans une boîte en métal à l'abri de l'humidité, ce qui en fait une excellente préparation à anticiper sans stress quelques jours avant les fêtes.

Moelleux, parfumé et généreux, ce gâteau aux pommes est l'incarnation du goûter idéal dès que les premiers froids pointent le bout de leur nez. La poudre d'amande lui apporte un fondant irrésistible, tandis que le zeste d'orange et la cannelle viennent réveiller la douceur naturelle des pommes avec une chaleur épicée et lumineuse. C'est le genre de recette que l'on sort pour un dimanche en famille, une après-midi pluvieuse ou simplement pour faire plaisir sans chichis. Pour le choix des pommes, préférez des variétés fondantes comme la Golden ou la Reine des Reinettes qui se marieront parfaitement avec la cannelle, ou des pommes plus acidulées comme la Granny Smith pour apporter un joli contraste avec la douceur du glaçage. Côté parfum, le Grand Marnier renforce l'accord pomme-orange de belle manière, mais la fleur d'oranger offre une version plus délicate et florale que les enfants apprécieront tout autant. Ce gâteau se conserve très bien un ou deux jours sous une cloche, et il est encore meilleur légèrement tiède, servi avec une cuillère de crème fraîche épaisse ou une boule de glace vanille.

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de Thermomix unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Le confit d'orange servira a l'élaboration de vos desserts de Noël. Vous pourrez aussi vous en servir pour garnir de bons petits chocolats.

Parfait pour le dessert de Noël. Une bûche toute légère.Des saveurs douces et fraîches. Idéal pour terminer un bon repas de Noël.

Voilà un gâteau du matin ou un cake qui sent bon Noël.

Les légumes sont bien de saison et locaux car de plus en plus de producteurs font de la patate douce. Ce serait bête de la faire venir du bout du monde quand elle peut être cultivée près de chez nous.

Vous cherchez une recette de tarte ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Hyper facile et rapide à réaliser, merci à Delphine du très beau blog Oh la gourmande

Facile et rapide à préparer, le githeri est un plat traditionnel kényan souvent à base de maïs et de haricots. Ici, je vous propose une version revisitée avec des crevettes, qui rappelle le chili, mais avec une touche africaine bien à elle. Ce mijoté coloré et savoureux associe les haricots rouges fondants aux crevettes moelleuses, dans une sauce parfumée aux épices douces. Parfait pour un repas complet, dépaysant et plein de caractère !

De beaux rouleaux de printemps spécial Noël, façon bûchettes salées. Ils sont sains et légers, un peu épate belle-mère aussi !

Le dessert typique des fêtes, c'est la bûche roulée ! Et cette fois-ci, on se régaler d'une bûche 100% vegan au chocolat et au café, de quoi en faire baver plus d'un!