Dernières recettes du Club Chef Simon - Page 3371

Des cookies gourmands et sains, pleins de bons apports et de bonnes graisses !

C'est la saison de la rhubarbe et de la glace... Pourquoi ne pas préparer une glace à la rhubarbe ? Et pour cette recette, il n'y a pas besoin de sorbetière. :)

Une délicieuse petite recette de salade gourmande et croquante avec de délicieux légumes, un peu de fromage, des noix et plein de bonnes petites choses pour l'agrémenter :)

Voilà un dessert qui fait l'unanimité dès qu'il arrive sur la table, avec ses couches généreuses et ses parfums chaleureux de cannelle et de caramel. Le bavarois crunchy spéculoos et mascarpone est une belle façon de réinterpréter un grand classique de la pâtisserie en y apportant du caractère et de la texture, sans pour autant se compliquer la vie. Parfait pour clôturer un repas en beauté ou impressionner vos invités lors d'une grande occasion, il séduit autant les yeux que les papilles. L'agar-agar, utilisé ici à la place de la gélatine, est un excellent allié pour les desserts froids : pensez simplement à bien le faire bouillir quelques minutes pour qu'il prenne correctement. Le bavarois gagne à être préparé la veille, le temps de repos au réfrigérateur lui offrant une tenue parfaite et des saveurs bien développées. Vous pouvez varier le fond en remplaçant une partie des spéculoos par des Oréos ou des sablés bretons, et parsemer généreusement la surface de céréales crunchy juste au moment de servir pour préserver tout leur craquant.

La sauce teriyaki est une sauce japonaise un peu sucrée à base de sauce de soja, mirin et saké de cuisine. Elle est traditionnellement utilisée avec des viandes ou pour faire des marinades. De notre côté, nous avons voulu l’utiliser sur un légume. L’association Teriyaki et haricots verts fonctionne plutôt bien.

Avez-vous envie de préparer une recette d'one pot pasta aux coquillettes et chorizo ? Cuisinez en suivant cette recette de chorizo et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Un sirop très floral à base de fleurs de sureau noir. Un délice pour les soifs de l'été, les drinks du soir...

La charlotte meringuée à la fleur d'oranger, c'est l'idée d'un dessert festif et printanier qui réunit le meilleur de deux saisons : les premières fraises gorgées de soleil et les parfums doux et envoûtants de la fleur d'oranger. Encerclée de biscuits cuillère imbibés de jus d'orange, la mousse chantilly au mascarpone cache en son cœur une générosité de fraises fraîches et de petites meringues croquantes. C'est le genre de gâteau qui fait son petit effet sur une table de printemps ou d'été, aussi bien pour un anniversaire que pour un déjeuner en famille. Pour aller encore plus loin, n'hésitez pas à parfumer l'imbibage des biscuits avec un trait de limoncello ou de liqueur de fraise pour les amateurs. Le zeste de citron vert apporte une fraîcheur acidulée qui relève magnifiquement la douceur de la crème, et vous pouvez le remplacer par du citron jaune selon ce que vous avez sous la main. La charlotte se prépare idéalement la veille, ce qui lui laisse le temps de bien se tenir et de développer tous ses arômes au frais. Au moment de servir, quelques fraises fraîches, des brisures de gaufrette au chocolat et de petites meringues posées sur le dessus lui donnent ce relief gourmand qui donne envie de plonger la cuillère sans attendre.

Ce Bundt cake au citron et à la ricotta saura vous séduire tant par ses saveurs acidulées que par sa texture extrêmement moelleuse. Le Bundt cake est un gâteau Américain qui tient son nom du moule dans lequel il est cuit, le « Bundt pan ». Il s’agit d’un moule rond à la cavité profonde et creux en son centre, avec une forme cannelée. Pour vous faire une idée, cela ressemble un peu à un moule à kouglof ou à savarin. Le Bundt cake est une recette facile à préparer, à la texture à la fois dense et fondante, que l’on peut décliner en de nombreux parfums.

Envie de goûter à la recette de cake au cheddar et chorizo ? Cette recette de cake salé est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Je vous propose aujourd'hui une recette de brochettes réalisées à la plancha : des brochettes aux crevettes, encornets et ananas. Ces brochettes qui sentent bon le soleil sont ultra light !

Une recette parfaite pour un apéritif dinatoire. Elle contraste par sa couleur.

Aujourd'hui, je vous propose de réaliser : une pizza à la mozzarella, au thym et aux anchois.

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de lait pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de crème ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.