Dernières recettes du Club Chef Simon - Page 3628

La couleur un peu foncée vient des carottes violettes. C'est un plat complet et vitaminé, nous nous sommes régalés !!!

La tapenade est une recette de cuisine provençale, inventée en 1880, à Marseille, dans laquelle entrent des olives, des câpres (tapena en occitan, d'où son nom), des filets d'anchois mais également des gousses d'ail.

La recette de bûche au chocolat parfaite pour cette fin d'année.

Une recette de poulet aux pois chiches, à la cannelle et à la coriandre, une explosion de saveurs en bouche qui ravira touta la famille. Pour l’accompagnement, la graine de couscous s’accorde vraiment bien à ce poulet en sauce.

Ces crêpes sortent des sentiers battus en intégrant directement dans leur pâte le lait concentré non sucré, le romarin et l'ail, pour un résultat à la fois plus riche et subtilement parfumé. Généreuses et dorées, elles se transforment en véritable plat du soir dès lors qu'on les garnit de courgettes, de mozzarella filante et de fromage de chèvre fondant — une belle façon de conjuguer la douceur de la crêpe avec les saveurs ensoleillées de la Méditerranée. Pour varier les plaisirs, on peut remplacer la mozzarella par de la burrata pour encore plus d'onctuosité, ou troquer le chèvre contre de la feta émiettée pour apporter une touche salée et acidulée. Les courgettes peuvent être grillées à la poêle ou au four avant d'être incorporées, ce qui leur donne une texture légèrement caramélisée qui se marie parfaitement avec la douceur du fromage. Présentées roulées ou pliées en quatre, ces crêpes se dégustent bien chaudes à la sortie de la poêle, arrosées d'un filet d'huile d'olive et accompagnées d'une salade verte aux herbes fraîches.

C'est presque Noël !

Une salade vitaminée pour affronter l'hiver !

Un fondant aux poires réalisé avec du lait concentré ! Vous pouvez le servir avec un caramel au beurre salé pour un pur moment de gourmandise.

Un gâteau bien complet avec des saucisses, des pommes de terre et du fromage.

'ai pris ce dessert chez Sophie du très beau blog la tendresse en cuisine.

Parfait pour le gâteau du matin qui sent déjà un peu Noël !

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de champignons unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Aujourd'hui, je vous propose une recette très simple et très gourmande : un croque monsieur à la pomme et au camembert, mariage subtile du sucré/salé, alliant la douceur au caractère. A déguster avec une bonne salade verte, bien sûr !

...ou soupe de Noël à la polonaise ! Il s'agit d'une recette incontournable de la Pologne. Barszcz czerwony est notamment servi au réveillon de Noël. Les polonais l'accompagnent souvent de garniture comme des uszka, raviolis aux champignons. Les polonais étant de grands adeptes de soupes, vous pouvez déguster du barszcz en Pologne toute l'année.

Un gâteau typique des Pays-Bas pour la Saint-Nicolas. Pour cette recette j'ai utilisé des petits gâteaux hollandais ronds fabriqués uniquement autour de la fête de Saint Nicolas, les pepernoten mais on peut très bien les remplacer par des speculoos, le gôut ne diffère pas beaucoup.