Dernières recettes du Club Chef Simon - Page 4464

Vous pouvez ajouter une touche d’exotisme à ce gâteau en remplaçant la moitié du lait d’amande par du rhum vieux. Servez-le tiède, il sera encore meilleur.

Des pancakes aux pommes healthy sans lait ni oeufs dont il serait dommage de se priver.

Avez-vous envie de préparer une recette de plancha paleron sauce moutarde au balsamique ? Cuisinez en suivant cette recette de plancha et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Intéressé par la réalisation d'une recette de filet de sandre et sauté de légumes à la plancha ? Suivez cette recette de plancha et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de salé unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Depuis longtemps, chaque fois que j’épluche des carottes, je me demande quoi faire de sympa avec toutes ces épluchures. Les chips ou beignets auraient pu être une option, mais la friture n’est pas vraiment ma tasse de thé… et ce petit goût terreux me freinait un peu. Après un bon moment de réflexion, l’idée s’est imposée : en faire une tartinade anti-gaspi. Une façon futée de tout utiliser, sans friture, et avec un résultat aussi malin que gourmand.

Chèvre, piment d’Espelette, emmental, herbe de Provence. Petite tuile croustillante pour l’apéritif, idéale pour utiliser un reste de blancs d'oeufs.

Les marmites de la mer, c'est cette idée simple et généreuse d'un repas qui sent bon le large, préparé avec ce que la mer offre de meilleur. Colin et fruits de mer se retrouvent dans un bouillon parfumé au vin blanc et aux échalotes, liés par une touche de crème fraîche qui arrondit les saveurs iodées. C'est un plat convivial, idéal pour un dîner en famille ou entre amis où l'on a envie de se faire plaisir sans chichi. La chapelure dorée qui coiffe les marmites en fin de cuisson apporte ce petit croustillant qui contraste délicieusement avec le moelleux du poisson et la douceur de la sauce. N'hésitez pas à varier les fruits de mer selon votre marché ou votre congélateur : moules, coques, crevettes ou noix de pétoncles s'y glissent à merveille. Un filet d'huile d'olive sur la chapelure avant de passer sous le gril, une bonne tranche de pain de campagne grillé à côté, et le tour est joué.

Il y a des tartes qui ressemblent à un bouquet de fleurs et celle-ci en fait partie. La tarte tutti frutti, c'est l'idée joyeuse d'assembler sur un fond sablé aux amandes une crème douce et moelleuse, puis de la couvrir d'un camaïeu de fruits frais tranchés qui font chanter les couleurs dans l'assiette. Fraises écarlates, kiwis vert tendre, ananas doré, banane crémeuse et quartiers d'orange se retrouvent réunis pour le plaisir des yeux autant que des papilles. C'est le dessert parfait pour une table de fête improvisée, un déjeuner du dimanche ou un buffet qui appelle les sourires. Le nappage à la marmelade d'abricots ou à la gelée de coing est le petit geste qui change tout : il donne aux fruits ce brillant gourmand et les protège du dessèchement jusqu'au moment de servir. N'hésitez pas à jouer avec la saison pour adapter la garniture, en remplaçant la fraise par de la mangue ou de la papaye en hiver, ou en ajoutant quelques framboises et cerises en été. La crème aux amandes gagne à être légèrement parfumée au rhum ou à la fleur d'oranger pour lui donner encore plus de caractère, et le fond sablé se congèle très bien cru si vous souhaitez avoir une longueur d'avance.

Pour un apéro copieux et original

Un dessert très très rapide ^^

Une brioche pour le matin !

Parce qu'on ne mange pas des gratins qu'en hiver .... C'est très bon avec les petits légumes nouveaux !

C'est la pleine saison de la rhubarbe, profitez-en pour en faire une cure !

Envie de salade de riz sauvage, lentilles corail et fèves ? Découvrez cette recette de riz et félicitez son auteur par un coup de coeur !