Dernières recettes du Club Chef Simon - Page 4809

La tarte aux myrtilles fait partie des petits plaisirs des beaux jours... Pour changer un peu, j’ai choisi de la faire façon rustique, pas besoin de moule, et que c’est bon ! Servir telle quelle ou avec un peu de chantilly.

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Vous êtes tenté par une recette de pavé de saumon aux olives noires ? Testez cette recette de thym et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

De délicieux financiers au bon goût de pesto et de pignons de pin dorés à souhait à consommer lors de vos apéritifs estivaux!

Un pain typique de Madère à base de patate douce.

Toujours à l'affût d'une pizza originale, aujourd'hui, je vous propose : une pizza soleil au chorizo et au cheddar, l'originalité étant sa forme de soleil, typiquement de saison...

Un tiramisu estival et aux goûts surprenants !

L’été, j’aime beaucoup aller cueillir des fraises ou des framboises. C’est une belle occasion de passer du temps dehors et de faire des provisions de ces délicieux petits fruits. Évidemment, je reviens toujours de ces sorties avec beaucoup trop de fruits donc j'avais de quoi faire une délicieuse confiture !

Une sauce sublime prête en 5 mn qui épatera vos papilles avec ses saveurs Corses

Des travers de porc marinés dans une sauce aux épices puis grillés à la plancha. Simple et délicieux en toutes saisons.accompagnés de pommes de terre rissolées à la plancha

De savoureux œufs cocotte aux légumes du soleil, accompagnés de mouillettes au jambon cru

Le ktipiti, c'est l'un de ces dips méditerranéens qui font instantanément voyager. Originaire de Grèce, cette préparation simple et généreuse marie la douceur sucrée des poivrons rouges rôtis à l'onctuosité du yaourt grec et au caractère affirmé de la feta. C'est le genre de recette qui s'impose naturellement à l'apéritif, aussi bien pour un soir d'été en terrasse que pour garnir une table de mezze conviviale et colorée. Servi avec des pains pita légèrement dorés à la poêle ou au four, ce dip se transforme en véritable invitation au partage. Pour lui donner encore plus de profondeur, on peut rôtir les poivrons directement à la flamme vive pour un léger goût fumé, ou ajouter une touche de piment doux pour relever l'ensemble. Un filet généreux d'huile d'olive en finition, quelques herbes séchées et une pincée de paprika fumé suffisent à le rendre irrésistible. Il se conserve très bien deux à trois jours au réfrigérateur, et gagne même en saveur le lendemain, ce qui en fait une préparation parfaite à anticiper avant de recevoir.

Detox water.

Voici un plat généreux et coloré qui fait la part belle aux saveurs du Sud, avec cette sauce tomate mijotée longuement pour en concentrer toute la douceur, relevée d'herbes séchées et fraîchement parfumée au basilic. Les aiguillettes de poulet, tendres et légères, s'y glissent à merveille, et la mozzarella fondue vient envelopper le tout d'une onctuosité réconfortante. C'est le genre de recette qui sent bon les cuisines italiennes et qui rassemble autour de la table sans effort. Pour les pâtes, le risone — ces petites pâtes grecques en forme de grains de riz — apporte une texture originale qui change agréablement des classiques, mais des penne ou des rigatoni feront tout aussi bien l'affaire. Si vous souhaitez apporter une touche plus gourmande, glissez quelques feuilles de basilic frais au dernier moment et un filet d'huile d'olive de qualité pour exhausser les arômes. La sauce tomate maison se conserve quelques jours au réfrigérateur, ce qui en fait une excellente base à préparer à l'avance pour des repas de semaine rapides et savoureux.

Voilà une pizza délicieuse et qui change des pizzas classiques ! J'étais un peu sceptique avec le fenouil, je craignais que son goût anisé prenne le dessus sur les autres saveurs, mais non, pas du tout, c'est très doux et cela se marie à merveille avec le thon.