Voici une recette simple qui a fait l’unanimité de toute la famille. Bon il faut dire que gnocchis et saucisses, ce sont des valeurs sûres ! J’ai utilisé des gnocchis alsaciens mais des gnocchis normaux conviennent aussi , idem pour les champignons, j’avais des champignons en boîte dans mes placards et en ce moment j’essaie de les vider
Voici une recette qui ne va pas laisser de côté les fan de noix de coco, moi j’ai adoré , surtout avec le glaçage au chocolat… mais bon je pense que vous l’aurez deviner ! Sur mon blog vous pouvez trouver plein de recettes de cookies, je suis une grande fan et à la maison je suis pas la seule
Amateur de poisson cru et de cuisine japonaise ? Testez cette recette de chirashi au saumon et petits pois. Pour changer des sushis en bouchées, découvrez les "sushis éparpillés", un plat complet pour un repas décontracté à faire évoluer au grés de ses envies.
Aujourd'hui, je vous propose, des petites tartines avec une association bien gourmande. Elles sont à base de patate douce, de champignons bruns, de quelques pousses d'épinards. Il faudra parsemer de fromage de Bresse Bleu. Et le tour et joué, rapide et simple.
La caldérade de cabillaud est un plat complet délicieux qui nous vient du Portugal. Elle peut se manger chaude en plat principal , mais lorsqu’il fait beau et chaud, vous pouvez aussi la servir froide en hors-d’œuvre. Chaude ou froide, elle fera le régal de tous.
Nous pouvons nous délecter de glaces et sorbets en partie grâce à Marco POLO. Mais c'est aussi grâce à ce célèbre explorateur que l'Europe a pu faire connaissance avec la noix de coco. Voici une recette de glace coco en hommage à ce grand personnage.
Très utilisé dans les cocktails, le citron vert vous permettra de réaliser un délicieux sorbet acidulé très rafraîchissant. Que vous disposiez seulement d'eau, de sucre ou de citron vert ou d'ingrédients spécialisés, cette recette est très facile à réaliser.
Une recette anti-gaspi avec un reste de graines de couscous. Ici, en plus de la pâte à beignets, on a rajouté de la feta, mais on aurait pu rajouter du thon en boite, des olives, une fondue de légumes. A varier indéfiniment mais ne rien jeter. Ces beignets sont très bons.
Une recette très maghrébine : une fondue de poivrons verts cuits au four ou au charbon de bois pour un goût fumé. Ici, une version poivrons rouges et verts. La douceur du rouge va atténuer l’amertume, souvent présente dans le poivron vert. Un plat qui prend un peu de temps mais tellement bon. Servir en entrée ou comme plat d'accompagnement.
Ces gaufres salées courgettes fromage sont un excellent moyen d'utiliser des restes de courgettes, pour un plat d'accompagnement ou en entrée. Même si j’aime beaucoup les gaufres sucrées classiques avec du sucre glace et Nutella, les gaufres salées sont toutes autant délicieuses ! Ces gaufres courgettes et fromage sont devenues l’une de mes recettes préférées pour le brunch !
Beaucoup de chocolat, une pointe de sel, un coeur coulant, ce gâteau mi-cuit au chocolat est le parfait allié anti-déprime, parce qu'en plus d'être parfait, il est facile et rapide à faire !
Il parait que Pierre Hermé l'adore, c'est François-Régis Gaudry qui l'affirme !
Un dessert des plus simples à réaliser : verrines de crème chantilly au mascarpone garnies de framboises ou tout autre fruit de votre choix. La quantité de sucre est en fonction de l'acidité des fruits rouges. Je n'ajoute pas de sucre dans l'écrasé de framboises, alternant la douceur de la crème et l'acidité des framboises au niveau du palais.
Un dessert gourmand et facile à préparer. Ce crumble aux pommes, parfumé à la vanille, à la cannelle et au sirop d'érable est parfait pour un dessert ou un goûter d'automne réconfortant ! Une recette qui plaira forcément aux petits et aux grands gourmands !
Astuce : vous pouvez varier les légumes selon la saison et vos préférences. Cette tarte est délicieuse avec une salade verte en accompagnement, pour un repas équilibré et coloré.
Bon appétit !
Ca faisait longtemps que je n'avais pas préparé moi même des paupiettes. Pourtant c'est plutôt simple à faire, et au pire on peut se simplifier la tâche en roulant les escalopes au lieu de les ficeler en forme de paupiettes.
L'avantage de confectionner soi même les paupiettes, c'est que l'on peut les farcir avec ce que l'on veut, et pour ne rien gâcher, c'est moins cher.
