Dernières recettes du Club Chef Simon - Page 872

Aujourd’hui je vous propose une recette américaine classique - un cheesecake aux myrtilles. Il est très crémeux, avec plein de myrtilles, tant à l'intérieur qu'au-dessus. La cuisson à basse température au bain marie lui confère une texture crémeuse et lisse, sans craquelures. C'est bien fruité, tout en étant pas trop sucré. Recette en vidéo.

Envie d'un plat rapide et de saison pour recevoir ? Réalisez cette recette de magret de canard aux cerises.

Vous cherchez une recette de tarte ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Les verrines, ces petites préparations en couches joliment présentées, sont devenues incontournables dans la cuisine moderne. Elles séduisent les gourmets avec leur esthétique attrayante et leurs combinaisons de saveurs innovantes. Parmi les alliances audacieuses qui méritent d'être essayées, les verrines de pêches au thon se distinguent par leur équilibre subtil entre le fruit sucré et le poisson salé.

Voici une recette de rouleaux de printemps aux crevettes, aussi faciles à préparer que délicieux à déguster. Frais, légers et colorés, ils sont parfaits pour une entrée savoureuse, tout en finesse et en croquant. Composés de crevettes, vermicelles de riz, crudités et herbes fraîches, le tout enroulé dans une feuille de riz souple, ils se savourent froids, accompagnés d’une sauce cacahuète ou nuoc-mâm. Idéals pour les repas d'été, ils sont aussi porteurs de symboles : dans la tradition asiatique, ces rouleaux représentent la richesse et la prospérité, notamment au Nouvel An chinois. À personnaliser à volonté, ils séduisent autant par leur fraîcheur que par leur esthétique, et font toujours leur petit effet à table !

Envie d'une belle salade d'été ? Réalisez cette recette de tomates et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Voici une recette de la Fondation Fish Tales, créée par le Néerlandais Bart van Olphen pour soutenir les pêcheries durables et la sensibilisation des consommateurs. Ensemble nous élargissons l'offre des produits de la mer durables pour créer, pas à pas, un monde meilleur aux océans plus sains. Sur le site vous trouverez une multitude de recettes de poisson en français !

Des asperges préparées avec une touche asiatique.

J'avais noté cette recette sur ma to do list, mais j'étais loin de penser qu'elle allait tant me plaire. Si vous aimez les currys, les pois chiche et les oignons ce plat est pour vous.

Avec des restes de sauces j'ai fait des muffins.

Envie de crumble de cabillaud et courgettes ? Testez cette recette de crumble salé et félicitez vite son auteur par un coup de coeur !

Cette terrine de lentilles corail et courgettes est une belle option pour une entrée froide légère et originale. Sans gluten, sans lait et sans œuf, elle est accessible à tous sans sacrifier la gourmandise. Les lentilles corail apportent leur douceur fondante et leur belle couleur orangée, les courgettes leur fraîcheur, et la sauce au yaourt végétal légèrement salée et pimentée vient réveiller l'ensemble avec ce petit coup de peps qui fait toute la différence. Une entrée saine, colorée et franchement savoureuse.

C'est une recette estivale et gourmande, parfait pour les vacances.

Avis aux gourmands avec cette coupe glacée façon Sundae de Laurent Mariotte, un sundae à la vanille, coulis de caramel et cacahuètes comme au McDo.

un plat improvisé avec des carottes sautées comme pour un WOK !